Контроверзе око адитива. Нанесе штету ако малтодекстрин

Малтодектрин назива биљне екстракте, који укључује глукоза, малтоза и олигосахарида. То је ензиматски подељен скроб почиње свој цијепање у једњак при малој брзини, што осигурава постепено унос глукозе не доводи до желудачне компликација (у поређењу са пријема исте количине глукозе).

Стога, малтодекстрин (декстринмалтоза или скроб сируп), као производ парцијалном хидролизом скроба до декстрина (мање ћелије) и заузврат буде подељена на глукозу, се користи за тело добар извор енергије. Малтодекстрин је прах беле или крема са пријатним слатког укуса, је јако растворљива у води. Због својих особина се нашироко користи у прехрамбеној индустрији и фармакологије у припреми хранљивих смеша за одојчад.

Висока енергетска вредност малтодекстрина и способност да се лако апсорбује у телу омогућава широку примену у спортској исхрани. На основу својих основних функција (на опоравак након физичког напора, да се нормализују цревну микрофлору, спречавају затвор и дисбиосис, помажу телу да произведе сопствени "правог" инсулин), Произвођачи спортских суплемената користе малтодекстрин као инертан ексципијент.

У исто време било је неких шпекулација о наводним опасностима малтодекстрина. Размислите да ли или не наносе штету малтодекстрин, и који. Једна од главних оптужби - одобрење разорног утицаја малтодекстрина на кардиоваскуларни систем. Да га прихвати или негира, неопходно је да представља управо оно што су функције обављају малтодекстрина. Штете његовом срцу са медицинске тачке гледишта, шта да се доказује, али постоји опасност од друге врсте.

Способност малтодекстрин замени низ адитива храни (дезинтеграцију, емулгатори, згушњивачи) стимулише произвођаче спортске исхрани се користи у великим количинама. Међутим, неки произвођачи тврде његове предности, али заправо малтодектрина као угљених хидрата еквивалент уобичајеног мешавине глукозе и скроба.

Дакле, шта може и даље бити опасно малтодекстрин? Харм га манифестује у честом и неумерену се користи као замена шећера. Злоупотреба адитива са високим садржајем малтодекстрина доводи до исте последице као злоупотребе једноставног угљених хидрата -озхирение, повећан ризик од дијабетеса. Спортисти са неумерену потрошњу адитива може бити прекривен дебелим слојем "Цоттон" мишића (у ствари, то је - масти).

Ми не зовемо да напусте такве поуздане и приступачне средства обнављања резерве енергије у телу треба само да буде умерена и контролише унос суплемената који садрже малтодекстрин. Оштећење ово друго тако бити сведен на минимум.

Поред додацима исхрани, спортисти (и остали спортисти) често конзумирају енергетске напитке. Они постају све популарнији међу младим људима, без њих не једва било какву једну страну. У последњих неколико година је све више чује питање - да ли је штетно енергију и, ако је тако, шта?

Енергетска пића (енергија) - безалкохолна коктела, садрже велике количине синтетичког кофеина и других стимуланса, угљеним хидратима (глукоза и сахароза), таурина, угљен-диоксид. Ова композиција стимулише нервни систем, даје осећај снаге плиме активности, враћа тонус мишића. Уз витаминима и стимуланса, енергетска пића садрже много боја, конзерванса, мириса и других хемијских адитива, агресивним у односу на тело.

Произвођачи инжењери снаге су се фокусирали на окрепљујућих и стимулативно делује и игнорисати штету, коју многи тинејџери (главни купци) и не познајем. У међувремену, може се енергије садржи до 320 мг кофеина (по дневној стопи од не више од 150), једна половина до пуног дневног витамина норме (самим тим коришћења више од једног контејнера дневно је опасан са медицинске тачке гледишта), а огромна количина нездраве "хемију" .

Са примарним узбудљивом и стимулативног ефекта, енергија, као кафа у великим количинама може изазвати исцрпљеност нервног система, тахикардија, несаница, гастроинтестинални поремећаји (мучнина, повраћање), поремећаја потенције. Они су контраиндикована за труднице, дојиље и људи са болестима нервног система.

Посебно опасна је комбинација енергетских напитака са алкохолом, јер алкохол изазива инхибиторни ефекат, анд енерги - афродизијак. Под утицајем енергетике особа не може адекватно да процене своје понашање и количину алкохола конзумира, што понекад доводи до непредвидљивих последица.

У неким цивилизованим земљама, су забрањене за производњу енергије и продају или изједначује на лекове (у Норвешкој, Француској, Данска) и продаје само у апотекама.