Како Пицкле ђумбира? Кување рецепте и кључне препоруке

Бит опор и мирисна ђумбир су почели да користе у кувању пре наше ере. У Европи, додаје се слаткиша и пића, док је у Азији - ставља у паприкаш, риба, живина, супе и чорбе, сос, паштете и сирева. Али традиција туршије ђумбир дошао из Јапана. У овом тренутку постоји велики број рецепата за кување ово јело. Нека нам више детаља о томе како киселог ђумбир. Размислите неколико рецепата и основне препоруке.

Пре него што се разматра, како Пицкле ђумбир, неопходно је имати у виду следећа правила:

• корен мора бити исечен тако да дебљина папира;
• фино брушење диск се може постићи помоћу специјалног сечиво за чишћење поврћа или плате-бладе;
• ат хоме пиринча сирће може бити супституисана на јабуке или вино;
• да се добије жељену нијансу се препоручује у маринади додати боје хране или неколико поврће и јагоде, које могу СТАИН;
• Ни у ком случају не може кувати или складишти јело у металном контејнеру.

То омогућава да се веома једноставно код куће. То би захтевало две стотине грама ђумбира темељно очистити. Посебну пажњу треба посветити начину сечења. треба да се уради веома суптилно и увек уз зрна.

Како Пицкле ђумбира право? Само у чинију керамике (у екстремном случају, гласс јар), или коначни укус ће бити сасвим другачији.

За једноставан рецепт у посебном тигању комбинују четвртину шољу пиринча сирћета, две кашике фино соли малим и три велика - шећер. Доносе смешу до кључања и сипати НаЦл ђумбира. Јело ће бити спреман за три дана. Чувајте их у фрижидеру се препоручује само у стаклене тегле.

Нека нам више детаља о томе како да Пицкле ђумбир кућу на јапанском. Радик има тежину не мању од две стотине педесет грама, опране и пажљиво очистити. Спустите у кључалу воду за један минут. Надаље, вода исцеђен и ђумбира добро осушити пешкиром. Две велике кашике Мирин, слатког пиринча вина, због и добро измешати. Додај маринади пет малих кашика шећера. Пут у пламену, довести до кључања, стално се меша. Следеће, склоните са ватре и чекати док се потпуно не охлади. Ђумбир је у потпуности ставити у керамичку или стаклену посуду, прелијте маринадом и послати у фрижидеру четири дана. Даље, ако је потребно, исеците на танке кришке и ђумбира хранили у јапанским јела, риба или јела од меса. Поред тога, често се стави на источним пустиње.

Ако желите да ђумбир, без соли, која може одложити течност у телу, и шећера, који додаје калорија, могуће је. Размотримо детаљније како кисели ђумбир у таквом случају. Четвртина шоље сувог грожђа натопљене у хладну воду за неколико сати. Свеж и чист корен млада и врло фино га исецкати. То ће узети чашу ђумбира латица. Мерге са сувим грожђем водом, додати томе четвртину шоље ситно рендани свеже цвекле. Сипамо преко стотину и двадесет грама воде. Брод маринада у блендер, стиснути пире добијени помоћу веома фино сито. Стави га у стакленој тегли, ставити га ђумбир, за пола чаше сидра сирћета и поспите кашичица коријандера семена. Добро измешати и послати га у фрижидер за дан. Испоставило се да мирисну зачине, што је одлично за додавање до десерта.

Али, морамо имати на уму да је јело је веома добра само свеже, иако се може чувати у фрижидеру три месеца. Због тога, пре доласка гостију ништа није остало, како да поново припреме киселог ђумбир.