Како направити хладни чај код куће: карактеристике кувања, најбољи рецепти и препоруке

У беспилотном совјетском и пост-совјетском детињству многи су вероватно угасили своју жеђ са "бака" чајом, али са лековима и са лимуном охлађеним у врућој љетној сезони. Млади су се одрастали, млади су прешли на слатке газнапитке (који, иначе, не ждају жеђ, али, напротив, чак и узрок - такав закључак је недавно дошао нутриционистима). Али данас нас светски познате компаније за пиће поново понудију поацхевницхат, ослобађајући неколико имена леденог чаја у пластеницима. Али можете га кувати сами: понекад ће бити тастиернији и јефтинији. Како направити хладни чај код куће, наша данашњи чланак ће вам рећи. Надамо се да ће вам природно и освежавајући ледени чај бити омиљено пиће у топлој сезони.

Мало историје

Са овим пићем, људи жеду већ више од једног века. Према легенди, он је "измислио" предузетник из Ст. Лоуис. На сајму 1904. године била је страшна врућина, тако да нико није желео да гледа врућа пића (и није желео да их окуси). Онда је претпостављени Р. Блецхинден скицао врући чај у лед, а пиће су постале, како кажу, у великој потражњи. И још један предузетник из Швајцарске, Мак Спренгер, размишљао је да излијеже жвакање за жвакање у бочице ради продаје и складиштења. Али да ли сте знали да можете учинити не мање укусно пиће својим рукама? Како направити хладни чај код куће? Постоји неколико једноставних и исправних начина.

Како направити хладни чај код куће - препоруке

Иначе, данас се сматра да није потпуно тачно да једноставно додате ледене коцке на топли напитак. Ова акција ствара контраст температуре у њему, што може постати деструктивни фактор за емајл ваших зуба. Осим тога, прави познаваоци чајева кажу да такав третман значајно погоршава укус "пића краљева". Али, за сваки случај, цитирам овај стари рецепт, одједном ко одлучи да провјери препоруке стручњака у пракси?

Оригинални рецепт (1904)

Како направити хладни чај код куће? У чајнику, претходно очишћеном воденом кухињом, поставили смо пар кашика добар чај од црног листа. Напуните зачињену водену воду (80-90 степени) око 15 минута. У шољу додајте кашику меда, парче лимуна, залијете чај. Баци неколико комада леда у посуду са чајем. То је све. Можеш угасити жеђ.

Ледени чај: рецепт и састав

Можете да кувате "Ице Ице" и још један рецепт. За бржу припрему пића, узмите празан полутрилни контејнер и ставите у хладњак да се охлади. И ставите челичну кашику у замрзивач. У малој количини вреле воде (али не и стрмог кључања воде, у супротном чај може постати укусан), пијемо неколико пакета с пићем (или неколико малих кашика). Пакирано може се користити са различитим додацима: бергамот, јасмин, на примјер. Сваки пут кад добијете нови укус. Забавите не дуго: 5 минута. У чаши са чајним листовима након што ставимо кашику из замрзивача - хладан метал брзо одводи топлину пића. Сада налијмо чај у хлађени контејнер. Ми стављамо шећер на укус и добро мијешамо. Ми га доводимо до волумена хладном минералном водом. Исти сок екструдирати из полу-лимуна. Ко се не плаши губитка зуба, додајте неколико коцкица леда - и можете пити.

Са лимуном и минтом

Ова врста хладног чаја не мора нужно садржати лед у свом саставу. Освежавајући ефекат се постиже уз помоћ цитруса и зелене менте. Црни чај (лоосе или у врећама) се пере по традиционалном начину у пивари капацитета пола литра. Међутим, количина заваривања у поређењу са уобичајеним повећањем - око два пута. Дуго се инсистира на чају: за то време ће имати мало времена да се охлади. У чају излијемо 100 грама шећера (можете и мање - по укусу). Обришите темељито. Иначе, шећер се може успешно заменити са три кашике меда. Дакле, ваш "Лед" ће бити најкориснији. Из једног сока сокова лимуна . У пластичној "полуторушку" са покривним поклопцем поставили смо неколико листова свеже менте. Тамо, преко лецхека, лијепо лијепо сок од лимуна, чај. И допуните одговарајућом количином минералне воде са гасом. Требало би да буде трпезарија, а не слана. Сада знате како сами направити ледени чај. Хладни чај са натписом и лимуном треба уронити у фрижидер како би досегли жељену температуру. А можете и одмах користити, али онда минерална вода за разблажење пића треба да буде ледена.

Не пожурите

А ово је рецепт како направити ледени чај код куће укусно, без журбе, са осећајем и поравнањем. Изгледа супер-меко по укусу. А ипак - врло корисна, јер се практично не подвргава термалном третману. Али за његову припрему морат ћете бити стрпљиви. Дакле, узмимо лист чаја и стаклене посуде за инфузију коју ћемо попунити пречишћеном водом, нешто вишом од собне температуре. Затим уклонимо чај да инсистира (на пример, можете га ставити на прозор, испод сунчевих зрака, а можете га оставити на овој позицији читаву ноћ). Индикатор чињенице да се чај пере, биће богата боја будућег пића. Како направити хладни чај код куће? Који су производи још увек потребни за ово? На литру воде узимамо један лимун (од тога је неопходно исцедити сок), неколико великих жлица течног меда. Све је то помешано са чајем, припремљеном у тако хладном поступку. Уклонимо капацитет у фрижидеру, претходно филтрирамо. Када се чај коначно охлади - можете јести.

Корисно пиће: складиштење и коришћење

Како направити највише леденог чаја? Наравно, за његову припрему постоје многи рецепти. Али ако се све уради у складу са правилима, онда се треба сетити древне кинеске мудрости: користите чај само на температури на којој је припремљена. У нашем случају је хладан чај. Због тога је у овом контексту толико важно користити хладни начин чајног чаја, како би се максимално приближио другом. У остатку, покушајте и експериментирајте, према својим укусима и кулинарским фантазијама, користећи "Ице Тее" разне адитиве које волите. На пример, ђумбир са медом и лимуном, или бергамотом или јасмином, врло је добро комбинован са таквим напитком.

Такође треба памтити о роковању. Најбоље је одмах да пијете. Пошто, упркос моћном антисептику, није вредно још дуго уштедјети (за разлику од опција продавнице, која се у затвореном неотвореном облику може чувати до годину дана). Али наше пиће је свеже и здраво. Стога, одмах пити на здравље, гадећи жеђ. У екстремним случајевима, може да лежи у бочици у фрижидеру, али не више од једног дана.