Емулсион - течност мешавина

Емулсион - мешавина супстанци. Састоји се од једне компоненте финих честица нерастворљивих у другом. Овај састојак се зове "дисперзиран фаза". Друга супстанца - дисперзиони медијум. У свом првом компоненти дистрибуира. "Емулзија" - тај термин има латински порекло. Преведено значи "да млеко, млеко је". Размотримо овај концепт у више детаља.

преглед

Јер било која два течности која не мешају или реагују хемијски, могуће је направити емулзију. Једна од компоненти је готово увек воде. Друга супстанца састоји од слабо поларних или неутралних молекула (на пример масти). Први познати свим емулзије - је млеко. Овде, масне честице за распршивање са водом. Величина најмање честице дисперзне фазе је 1-50 .му.м, па емулзије су грубо дисперговане системе. Лов-концентрације течност - неструктурисани. Смеше са високом концентрацијом - структурирани. Он термодинамичке талог уљу - представља нестабилан систем. Димензије у фазни капљице су велике, и смеша је неструктурирана.

класификација

Типе емулзија добијена зависи од односа запремине фазе и њихов састав, количина и природа емулгатора, њен хемијски активности, начин и метод мешања.

1. Директна додатак са ситним честицама аполарном течности и нерастворљива у поларном фази (о / в - изразом "уље у води"). За такве мешавине емулгатора могу се користити који су растворни у води, као што је честица битумена. Њихови молекули се адсорбује на површини филма м-фазе, смањује не само тензије, али и стварање солидну филм.
2. Инверсе (В / м) смеше, која се користи за водонерастворном емулгатора.

Хемијски ефекти на емулзије, притисак, промене композиције може довести до инверзије.

1. Емулсион фреезе - мешавина која се формира спонтано спонтано. Сматра се да је термодинамички стабилна. Примери су критички стабилне емулзије када ограничење температуре за мешање фаза. Ова категорија обухвата мазива и течности за хлађење.
2. Лиопхобиц емулзија - мешавина формира механичким, звучну или електричну мешање. Они су термодинамички веома нестабилна. Такве мешавине без емулгатора за дуго не постоје. Добри компоненте, укључујући: тензиди, високе молекуларне тежине, растворљиви у води супстанце са високим чврстих дисперзија.

пријем

Постоје две производне технологије емулзија. Први - тако добро за дробљење фракције. Друга - процес стварање филма, затим руптуре у мале комадиће. У првом извођењу, супстанца се полако додаје дисперзије. Неопходно је да се преузимање је константно на великом брзином мешање. У овом случају, квалитет смеше ће зависити од различитих фактора. Конкретно, на мешања брзине администрације и количине дисперзибилног супстанце, њена концентрација, температура и киселости. Други метод - поступак у коме се филм формира на површини другу фазу. Дно бловн ваздух. Бубблес сузног филма у мале капљице и меша цео обим течности. У наше време почели да користе ваздух уместо ултразвука. Ово узрокује ломљење филма у још мање комаде.

уништавање смеше

Пошто постоји спонтана разбијање емулзије током времена. Постоје ситуације када је потребно убрзати процес и смањити концентрацију једињења. Ова потреба је релевантан када присуство високо концентрисаном емулзијом омета процес третмана материјала или његову правилну употребу. Да се убрза процес смањења концентрације раствора на неколико начина:

1. Хемијска метода. Половни реагенси уништавају површинске филмове емулгатора. У овом случају негативно наелектрисање се концентрише на површини филм се неутралише. На истом принципу, употреба органских адитива бази дијететских суплемената (биолошки активних супстанци - демулсифиерс).
2. Додавањем емулгатора изазивају формирање катјона, који привлаче негативне површине пуњења и површински филмове изазивају дестабилизације емулгатора. Решење стате стабилност смањује.
3. Замена друге емулгатор површински компоненте (ПАВом). Разблажује концентрацију прве, али сама не формира довољно јаку филм.
4. Термална метод. Овим поступком, емулзија се подвргава термичких ефеката, што доводи своју свежањ.
5. Механички начин. Овај метод варијанта се назива сепаратор. Емулзија је полако убризгано у ротирајуће са великим угаоним брзине контејнеру. Раствор пада у саставне фракције по маси.
6. Метод електро шокови или додавање електролита у емулзију. На овај начин ометају стабилизовала негативно наелектрисање мешавину филм.

апликација

Опсег примене емулзија у индустрији веома. Нарочито, једињења се користе:

1. У производњи маргарина и путера.
2. У сапуна одлука.
3. У производњи материјала од природног каучука.
4. У изградњи. На пример, битумен емулзија - ово једињење није запаљив.
5. У пољопривреди: пестицида - низ лекова који уништавају биљне штеточине.
6. За медицинске сврхе: изготолвение различите лекове, масти, козметику.
7. У сликарству, користећи различите неком бојом.
8. Хаир Козметика, емулзија, штити површину косе сликајући. На пример, емулзија изложбени (тхис оксидант за боје).
9. Индустрија нафте користи мешавину воде са уљем, при чему је дисперзија једне течне фазе у другу одвија са ситним капљицама - глобуле.