Многи људи, чак и они који га обожава, не зна грожђе - воћа или бобице. Ова биљка, без које историја човечанства може да развије веома различито, узгаја у различитим земљама за више од 7 хиљада. Година. У том случају, пољопривредници нису брига, грожђе - је воће или бобице. За њих је важно да има доста корисних својстава човека.
Опис грожђа
Ова биљка из рода Витис, припада породици Витацеае Јусс. Његови изданци, достиже дужину од неколико метара, познатих као винова лоза. Од грожђа - је воће или бобице? Одговор на ово питање је недвосмислен. За све своје морфолошких карактеристика плодови ове биљке су бобице. Њене мале цвеће су сакупљене у малим цветова (комплекс четком или метле). Грожђе ветар странооплодна, мада се може опрашивање и инсекти. Постоји неколико врста цвећа: хермафродит, мушки, функционално мушки, заиста женствена, функционално жене. То све зависи од степена развоја у својим мушким и женским деловима. Грожђе врло брзо улази у фазу да рађају. Он је незахтевајући земљишту, тако да добро расте чак и на каменим земљиштима. Грожђе има добру прилагодљивост и релативно суше-отпоран.
Порекло грожђа
Постоји неколико мишљења о мјесту поријекла грожђа. Према једној верзији, сматра се да је колевка ове дивне биљке Мале Азије. На другој - Кавказ и медитеранске обале. У овом дивљем грожђа облици су дистрибуирани широм света много пре појаве његових културних форми. Семе открили археолози указују да је грожђе расте на Земљи пре 60 милиона година. Од 250 врста биљака, заједничких у тропским и суптропским зонама обе хемисфере, има више од 70 расте у умереним и топлим климатским на северној хемисфери.
Разноликост
Грожђе, фотографије које показују велики број његових врста и варијетета, изабрани су хиљадама година. Истовремено, човек је тражио да максимално нутритивне особине плодова ове биљке. У овом тренутку, то је повучена око 3 хиљаде. Различитих сорти. гроздје карактеристика зависи од много параметара. До данас, постоји неколико његових тимова. У зависности од карактеристика и грожђа намене су подељени у техничку, трпезарија, разноврсних и сувог сорти. Они се такође разликују у погледу зрелости. Постоји касни и ране сорте.
Карактеристике грожђа
У величине бобица ове биљке су веома различити. Тако, већина њих има мали пречник мањи од 10 мм. Они су затим малим, средњим, великим бобицама. Пречник од највећих је често већи од 25 мм. Као што разнолика и боје грожђа. Стручњаци разликују светло зелене, розе, црвени, амбер, жута, плава, љубичаста, црна сорти. Пеел бобице покривен воска премаза под називом пруином. То може бити танка и осетљива или дебели и јаки. Од његове структуре зависи од способности грожђа ускладиштених, да се распада и њен укус стабилност. Различите сорте разликују не само по боји бобица, али и по свом облику. Они могу бити овални, округли, овалне, згњечена или издужена. Грожђе различитих сорти се разликују у њиховом телу. То може бити густа, мека, хрскава. Важно је напоменути да није само бело грожђе може бити сировина за производњу лаких вина и сокова. Они су направљени од бобица које имају у боји коже. Већина сорти грожђа сока је скоро безбојан, али постоје и тамне бобице, са којом има интензиван вино-црвене боје.
квалитет укус бобице
Ми већ знамо грожђе - то воће или бобице, а сада би требало да обратите пажњу на квалитет њеног плода. Упркос разноликости сорти, стручњаци разлику између неколико великих група, уједињује сличне врсте укуса, укључујући:
• цоммон (неутрално) комбиновања киселине и слаткоћу, али немају никакве посебности;
• Соланацеае, укус плодова од зељастих биљака;
• Мусцат - јак карактеристика укуса;
• Исабелла, при чему мирис јагоде, рибизле и ананаса и имају слузи пулпу.
узгајање винове лозе
Скоро сви знају да је домаћи грожђе се углавном користи за производњу сокова, динстано воће и вино. Међутим, он је често наступа и декоративну улогу као пењање постројења за уређење газебос, трн и пергола. У кућним вртовима, најчешће коришћених зимских-издржљив сорти винове лозе, чије је до неколико метара у дужину. Нажалост, већина таблица сорте неприкладни за гајење на овај начин. У нашим климатским условима успех узгој грожђа зависи од географског положаја трошкова села и материјалних. У јужним регионима, ова биљка се гаји на отвореном тлу на трелиса. У више северним географским ширинама, најбољи стони сорте често узгаја у посебним стакленицима греју у касно пролеће и почетком јесени. Минимална величина таквих конструкција: дужина - 2,5 м; висина -. 2.1 м Неки виноградари расте сорти топлоте који воле и отвореног простора. У том случају, морамо стално трим лозу, заустављање његов раст, јер је зима треба да склониште је од хладноће, односећи са гоблена и леже на земљи. Многи Диг мале рупе, где пажљиво постављене биљке, изоловани његове присталице материјала (картона, дрва, сува трава) и прекривена земљом. Овај поклопац вам омогућава да лоза нетакнут чак и под тешким мраза. Други неповољан фактор који спречава старење грожђа топлотне воле, јесте недостатак природног светла. Тако, под неповољним временским условима, плодови могу остати зелена до септембра или октобра. Боокмарк виноград има одређене принципе. Требало би избегавати сађење јаке-а слаборослих оцене заједно, треба посебно ставити неукривних и пропратно случајева, лако осетљиве на болести и отпорне су на њима, покојни и раније. Ова биљка се мора подвргнути резидбе (пролеће и јесен). Ово уклања све гранчице и винове лозе са слабим, невизревсхие годишњег раста. Одлична берба само дају јаке пуца. Такође, током лета, потребно је уклонити младице нарасту изнад великих кластера на стаблу прошле године, као нови раст "повлачи сокове" постројења себе, спречава сазревање плодова.
Коришћење бобице
Стоно грожђе се разликују одличан укус, тако да су намењени за потрошњу у свежем стању. Неке сорте су сушење за производњу грожђицама и сувог грожђа. Већина грожђа шаље на прераду за производњу сокова и вина. Будући да бобице ове биљке су шампиони садржаја шећера (25-30%) и квалитативног састава, сви производи су врло корисне за људе. У грожђу је минерал, органске супстанце (глукоза, со, калијум) и витамина (А, Б1, Б2, Б6, Ц, ПП), па се често користи за профилактичке и терапеутске сврхе. Користити грожђе помаже у нормализацији притисак, пречишћавање дисајних путева слузи, побољшава стање коже. Стоно грожђе, је велики, лепе гомиле бобица са меснате целулозе, имају хармоничан укус. То је због идеалног садржаја лако сварљиве шећера и киселина. Већина сорти стола и транспортовати и складиштити дуже време под повољним условима. Упркос корисности грожђа, је контраиндикована за особе које пате од дијабетеса, акутних цревних поремећаја, гојазности и болести дванаестопалачног црева.
репродукција грожђа
Ова биљка се пропагира вегетативно (по слојевитост, резнице). У неким случајевима, за младог Селекција и семена употребу, али у овом случају грожђе за дуго времена неће уродити плодом. Најчешће, саднице су дизајнирани за производњу нових сорти. Засадио виноград на сунчаном подручју локацију (југ, југоисток, југозапад). Више топлоте биљка прими, бољи квалитет бобица и већи принос. Земљиште може бити било осим сланих мочвара. Такође, не би требало да буде мочварно и преплављен. Најчешће, укорењен резнице засађене у отвореном терену у пролеће, али ако је биљни материјал је веома развијена, дозвољена и јесењу садњу. Од масе грожђа корена налазе на 20-40 цм изнад тла, биљке се сади на дубини од 0,4 м удаљеност између њих - .. Када грожђе 1.5-2 м су засађене у редовима, њихов ширина треба да буде најмање 2 м.
грожђа штеточине
Нажалост, ова биљка је веома подложна болестима и штеточинама. Најопаснија од њих су плесни, сива плесан, пепелница, вируси, бактеријски рак, меалибуг, филоксеру, лист гроздевои. Такве екпосуре грожђа болести доводи до потребе да се прописати посебне агенсе хемијски третман за спречавање и лечење биљака.