Врсте млека гљива, фото

Печурке - стварно је руски печурке. У западном, јужно и источно од њихове хранљиве вредности нису ни свесни. У нашој земљи, они постају део свести народа као једног од најбољих шума и населили се на столовима. У неким деловима европског дела Русије, у Сибиру млеко гљива је дуго била једна индустријска гљивица. Добар квалитет хране уз обилату зрења предвидив - то је тајна његовог националног популарности.

Основна сврха груздев - наравно, сољење. Сви остали оброци од њега (укључујући и познате печурке у павлаци) треба да буде припремљена од слане накнада већ. Друге методе кувања, као што су печења брзо, која се препоручује у немачким изворима - то је само превод производа.

У овом чланку ћемо размотрити врсте млека гљива, као и сазнати који од њих може бити без страха од исхране.

agaric прави

Ове врсте млека гљива расте на Уралу и Волги, где су тзв због своје мале капе површине слузокоже. У овом случају они су позвали Сибериа правскими (правог).

Ове врсте млека гљива се наћи од почетка јула до октобра изобиљу, мада не често, углавном у регионима северно-западне и северне Русије, у средњем и горњем Волги, у северном делу централне региона Западног Сибира и Урала. Они расту у мешовитим и брезама.

У младом пречник гљива главе износи 20 цм, представља рецессед средње или значајно стан са паперјаст длакавим ивицом умотана у каснијем слузокожи, фуннел облика, често концентрични слабих стакластих трака повремено са браон тачкама. Плоче белој боји са жућкасто танком ивицом. Када је ова пулпа је густа, беле боје, али крта, има пријатно акутна "Груздев" арома. Стабло је цилиндричан, кратак, шупље унутра.

Ове врсте млека гљива (са фотографијама можете видети у овом чланку) јестиви, спадају у прву категорију. У исто сланим гљива имају плавичасто нијанса, сочно, ароматично, меснати.

агариц сирови

С обзиром на оно што су печурке печурке врста која се не може рећи о томе. Расте у мешовитим, брезе и смрче шума од јуна до новембра, група и појединачно.

Поклопац је бео, пречник 20 цм, благо жућкаста, понекад бледо зеленим, скоро равним или заобљеним конвексна. Млади појединац равноконвексан, онда постаје левак, са длакавим ивице, умотан доле, са благо видљивим водених површина. Ин тхе раин површина веома клизав.

Када се то целулозе крта, бела чврста, издваја густа бела гори сок и контакт са ваздухом постаје сумпор-жута нијанса. Стабло је кратак, бела, дебела, голи, понекад током сазревања је шупља. Условно јестива гљива.

agaric жута

Ове врсте млека гљива расте углавном у мешовити, брезе и смрче шума од јуна до октобра, понекад је довољно велике породице. У овом тренутку они су ретки.

пречник капа је 20 цм, у средини меснат, конкавне, Схагги, унутар издатој ивицама, влажна, густа, влажни време лепљив слузи. Његова површина је златно жуте, са тамним, благим наглашеним концентричних зона.

У том случају, пулпа је беле боје, густ, жута додир, крти, јавност оштар густа бела сок, пожути у ваздуху.

Јестива гљива конвенционално односи на прву категорију. Користи се за анодизацији, пред-потапањем у воду. У том случају, укус Груздев заиста није инфериоран.

agaric топола

Јавља се спорадично, ретко. Иако је на неким местима, на пример, на обали Доње Волге, довољно обилне топола расту гљиве. Врсте ових налазе се у тополе и Аспен шума, углавном у групама.

величина капа пречника 20 цм, што се притисне у средини, равноконвексан, са ивица сагнуо, а затим постаје левак-благо пубертету у веома младе гљиве или голи, бела, понекад ружичасто са лаким места. Тромбоцити светло розе. Фоот дебео, кратак, бледа или ружичасто. Месо је беличаста са млечном, веома оштар сок.

Ђубриво јестиво, другу категорију. У храни се користи само слано.

agaric пергамент

Важно је напоменути да је већина тога припада гљивама нејестиве јер њихове каустичне млечно сока. Али постоје индиције да је условно јестиве гљиве мало познате. Врсте ових гљива, као што видимо, није све може да се једе, а неке је могуће, али са великим опрезом. Лацтариус парцхмент погодан за чишћења киселином после кључања или продужено натапање.

Расте у листопадним и четинарским шумама. Понекад се јавља у великим групама. мусхроом цап достиже пречник од 20 цм, први такве форм конвексно-раван, а затим левка, боје беле, онда постаје окер флеке или жућкасто нијансе. Месо је бело, богато издваја сок прелом је бела, који не мења у ваздуху.

црна печурка

Ова гљива је популарно познат као "Цхернусхка". Његов шешир месната, чврста, равна, мали љигави, током времена, постаје црна. Ивице њеног баршунасто, нагло сагнуо, упаљач на сред-Цап себе.

До ногу протезао плоча: бела, жута онда (ако прекрше или притисне, онда постоје смеђе мрље). У том случају, нога је згусне, у време постаје шупље. Месо је бело, грубо, тамно на прелазу, издваја пуно опекотина и горког сока.

Треат са изузетном пажњом на непознатом гљива. Пре него што их једе, морате 100 пута да проверите да ли могу да се једу као и схватим како да их правилно кува.