Винске наочаре за црвено вино - њихово знање

Све разноврсне наочаре нису само жеља произвођача стакла да повећају своје приходе. Чињеница је да за свако вино потребан вам је чаша, што ће му омогућити да се потпуно открије. Он је као поставка за дијамант. Од правилног облика стакла зависи од нагиба главе, а гутљај вина усмерен је према жељеним рецепторима језика, где је удобно перципиран. Окус зависи од стакла. Као што је већ дуго познато, језик који је близу корена је одговоран за осећање горког. Рецептори на врху језика реагују на слатку. Кишу се осећа бочним подручјима. Такође је потребно чаше да се осети цијели букет, пошто вино, уласком у стакло, ступи у контакт са кисеоником. Сходно томе, испарљиве гомилице се акумулирају у горњем делу, чији облик је одговоран за осећај ароме.

Добре наочаре за црвено вино, као и за бијело, направљене су од кристала или танког стакла. Постоји правило - што је вриједније вриједније вино, то би требало бити тањи стакло. Само прозирни зидови без цртежа омогућавају у потпуности уважавање дубоке боје старијих вина. На платну не сме бити згушњавања. Висина стопала не сме бити мања од ширине длана. Ово је важно, тако да се чинија вина не загреје од врућине руке.

Истински соммелиер користи широку лепезу наочара за различите врсте вина.

Какве винске наочаре треба да буду у свакој кући?
Универзалне наочаре за црвено вино, на пример, тип "Бордеаук", запремине од 250-300 мл. Ова опција за вина као што су Савигнон, Цабернет и Мерлот. За вина из Пинот Ноир, Барола и Барбаресцо, тип "Бургунди" је погодан. Његов облик тулипана са конусним врхом ће помоћи откривању племенитог мириса.

Наочаре за бијело вино су увијек мање него за црвене, и више су издужене. Образац је универзални и погодан за све врсте. Нога треба да буде издужена тако да се вино не загреје са длани руке. Ово вино се служи охлађеним и не може дуго остати на собној температури.

За шампањац и пјенушава вина , тип "флауте" је погодан. Има издужен облик и уски врат. Све ово је неопходно за максимално очување перласа. Добре наочаре на дну имају жљеб да би се направиле прелепе балоне мехурића.

Остала чаша су сортна и за одређене врсте вина.

Професионалци препоручују не купују вино, за које не постоје потребне наочаре. Међутим, имајући у збирци горе поменуте наочаре за црвено вино и за бијелу, можете у потпуности уживати у било ком црвеном, белом или пјенушастом вину. Само их треба купити. Наочаре за вино, као и све друге ствари, су модерне. На пример, оне врсте које данас припадају класици, сутра могу постати ирелевантне. Најпознатији произвођачи Риедел и Спиегелау већ су пустили колекцију без ногу и пронашли своје навијаче, који не брину о конвенцијама и аристократизму. Али такве наочаре за црвено вино и за бијеле, које су направљене од висококвалитетног кристала, и даље ће доминирати столовима познатих познаваоца још много година.