Боранија. Како да клија пасуљ сами?

Данас, са ТВ екрана и магазина страница, причамо много о здрављу, нуде различите корисне производе. И све више и више људи почну да живе здрав живот, одвикавање од пушења, бавим спортом и пажљиво гледајте шта једу.

боранија

Они који заиста брину о свом здрављу, треба обратити пажњу на пасуљ. Овај пасуљ садржи много корисних минерала и витамина. Најбоље је да једу клице пасуља.

Ми ћемо вам рећи како да брзо клија пасуљ код куће. Олакшајте. Мораћете мало времена. То можете урадити на два начина. Потребно је само да одаберете коју вам одговара више.

Први метод

Како започети човека који не зна како да клија пасуљ? Пре свега, треба да пажљиво сортирају пасуљ, уклањање оштећене семена и разне остатке, и добро исперите.

Прочишћени испране пасуљ смештени у било контејнеру (најбоље користити банке) и напуни водом. Температура воде треба да буде собна температура. Таква потапање траје 3-5 сати. Све зависи од тога колико брзо семе набубри.

Затим се вода се празни и поново испрати пасуљ. Махунарке поново постављени у припремљену посуду, прекривене газом (тканина треба да буду искључен у 2-3 слоја) и издвојила на топлом месту. Да бисте изабрали начин да клија пасуљ код куће, морамо имати на уму да су пасуљ оставили на светлом месту, ће садржати много витамина Ц, а ако га ставите на тамном месту, витамина Б2.

На крају 5-7 сати, семе су поново испране. Након тога, овај поступак се понавља сваких 7-9 сати. Пасуљ клијају најмање 36 сати, максимално - 48.

Боранија се чува само у фрижидеру. У њој се семе ће остати свеж за око три дана.

Други начин

Постоји још један начин да клија да једу пасуљ. Прво, семе и се крећу и испере топлом водом. Одабир зрно пасуља, обратите посебну пажњу на чињеницу да нису имали калуп.

Сада вам је потребан широк раван тањир. На свом дну се налази комад тканине (памук је најбоље да користите). Међутим, ако се семе доста, можемо ставити на тањир за вате. Топ некуван потреба да се сипати топлу воду да навлажите крпу добро, и ставите припремљене пасуљ.

Семе су прекривене комад газе, која се такође навлажену топлом водом. Плоча је оставила на топлом месту. Температура не би требало да падне испод 25 ° Ц

После 5-6 сата пасуљ темељно опрати, али би требало да се уради веома пажљиво. Семе се поново шири на тањиру, покрити газом и послати на топлом месту. У будућности, овај поступак треба поновити сваких 7-9 сати.

Клице пасуља се појављују у 1,5-2 сата. Онда одлучити како да клија пасуљ за себе, или да заврши процедуру за наставак. Али запамтите - после клијања семена клијају, можете имати не више од 48 сати.

Какав пасуља се једе?

Ми смо одговорили на питање како да клија пасуљ. Међутим, оно што је одлучите да то урадите? Ако је, како би се онда конзумирају храну, запамтите - свеже, можете имати само неки избор, који се зове Мунг пасуљ и Мунг пасуљ. Друге врсте пасуља се не препоручује за употребу у сировом облику. Сеедс садрже лектин (токсични протеин), који је погодио у људском телу може изазвати озбиљне желудачне поремећаје, ау неким случајевима и до озбиљног тровања.

Токиц протеин је уништен излагања високој температури, међутим, било који уобичајени граде пасуљ и даље подвргава термичкој обради пре јела.

Обе методе клијања, како је горе описано, су такође погодни за оне који ће га користити свеж, а онима који су га клија за каснију садњу, па чак и за оне који не знају како да клија пасуља за школу.

корисна својства

Једу пасуљ проклија семе има позитиван ефекат на тело. Посебно човека нормалног метаболизма. Такође, клијавих Мунг има умирујуће дејство и побољшава антимикробно дејство. Многи стручњаци саветују да једу пасуљ свеже током епидемије грипа, како би се смањио ризик од прехлада вирусне болести.

Људско тело савршено асимилира ову храну. Клице ће смањити ризик од атеросклерозе и смањују ниво у крви холестерола и канцерогена. Они се препоручује да користе за оне који имају постоји ризик од рака и срчане инсуфицијенције.

Клијавих мунг пасуљ има антимикробно, антипиретску и диуретицки акцију. Због ових особина, лекари често препоручују особама са срчане аритмије, атеросклерозе и пате од гастритиса.

Користан рецепт

Сада знате како да клија пасуљ. На крају бих желео да вам понудимо рецепт за укусан и здрав салату.

За ово јело потребно је пола шоље клице пасуља (како брзо ниче пасуљ, знате), тиквице и шаргарепа (1 ком), 2 цм свеж ђумбир, гомилу спанаћа, сок од лимуна и семенке сусама (1 кашика), соју сос и сусамово уље (2 кашике) и 1 кашичица смеђи шећер или мед.

Шаргарепу и тиквице три рендани или ситно исецканог. Сусам сушен у врелом тигању.

Припремите сос. Да бисте то урадили, морате да грате ђумбир (који се користи веома фино ренде). Ђумбир пире, помешајте са соком од лимуна, уље од сусама, меда и соја сос.

Са боранија може уклонити, уколико се жели, зелени омотач. То се лако постиже ако се семе испрати са доста воде.

Сви производи су помешани са сосом, припреми салате лежали на тацни и поспите сусамом.