Антиокидант - шта је то?

Данас постоји много места на којима се може чути о антиоксиданту. Шта то значи и шта једе? Превео са латинице, ова реч означава "анти" - против, "окси" - кисело, то јест, у дословном смислу - "антиоксидант". Која је употреба здравља?

Оксидација је деструктивни процес за сваку супстанцу. То се дешава под утицајем активних честица кисеоника - слободних радикала. Листина грла, рђе, болести и старост су резултати оксидативних реакција. Не само спољно окружење, већ и људско тијело константно их синтетизује - до двије стотине милијарди молекула дневно. Али у природи је све природно, па антиоксидант помаже да се одупре деструкцији. Шта је то - панацеа за све проблеме? Не, али то је диван начин за успоравање процеса старења, спречавање обољења.

Врсте антиоксиданата

1. Природно

Садржи се у одређеним прехрамбеним производима. Природни антиоксиданти су бобице, воће, ораси, поврће, јер садрже природне витамине Е и Ц, каротеноиде, селен. Највећа антиоксидативна својства су плодови и биљке црвено-наранџастих, плаво-црних боја. Међу њима су: шарени пасуљ, рибизла, малине, бруснице, сувогодишњаци, ораси, јабуке, трешње, шаргарепа, бели лук, природна кафа и црвено вино.

2. Синтетички

Синтетичка средства су вештачки, тј. Лековити препарати, адитиви за храну (Е 300-399). За разлику од природних не доносе користи људском тијелу, могу изазвати разне болести. Њихов главни задатак је успоравање стопе оксидације производа, повећање рока трајања роба. Према томе, немојте се бавити полупроизводима, конзервираном храном из продавнице.

Шта се бојио антиоксидант?

Научници су дуго истраживали антиоксиданс. Да је ово лако разградљива супстанца, постоје научни докази. Посебно штетан за њега: пушење, злоупотреба опекотина, алкохол, живи у гашљивом подручју, неадекватно излагање свежем ваздуху, болести, старости преко 50 година. Боље је да се решите својих лоших навика, да водите здрав начин живота. Ако је ситуација непоправљива, онда је неопходно узимати повећану дозу антиоксиданата, можда чак иу дозном облику (према лекарском рецепту).

Правила за унос антиоксиданата

Сетите се да вам треба:

• Редовно додајте својој исхрани различите намирнице: свеже свјеже поврће, воће, ораси, повремено - чашу стварног црвеног вина.
• Немојте их злоупотребљавати, не користите константно козметику која садржи антиоксиданс. Да је превише корисно за кожу, подмлађује је, нема директних доказа. Познато је само да уклања упале, штити од ултраљубичастог зрачења. И прекомерна количина претвара у пуномоћник, који само штети.
• Узимате само природне антиоксиданте, јер су вештачки - ово је исто као синтетички витамини. Природно је увек боље да заштити тело од најсмодернијег синтетичког једињења.

Дакле, антиоксидант је најбољи доступни начин заштите тела. Недавна истраживања показала су да су слободни радикали главни кривци различитих патологија код људи и животиња. На пример, плочице холестерола, оштећења ДНК, рак су директно везане за слободне радикале.