Стевиа - шта је то? Стевиа: корисна својства, гајење, нега

Стевиа - шта је то? Субтропицал вишегодишња биљка која се узгаја у средњем зони као годишња. То је збунаста грм, много разграната. Висина је око 70 см. Оставља једноставан, са пар локација. Цветови су бели, мали. Конев систем је веома развијена, па ако одлучите да расте стевиа у лонцу, потребно је да одаберете одговарајућу величину. А сада је најважније - зашто је толико популаран Стевиа? Какав супстанце садржане у својим листовима, која омогућава да делује као најбољи замена за шећер? Хајде да се баве заједно.

Природа никада не престаје да задивљује

Заиста, Стевиа лишће садржи гликозиди - Стевиосиде. То је природна супстанца која је 300 пута слађи од сахарозе. Дакле, постоји начин за слаткиша - једите омиљеним слаткише, слаткише, пецива, а не брине о свом фигура, за разлику од шећера је супстанца не садржи калорије. За дијабетичаре, особе са оштећеним метаболизам глукозе и кардиоваскуларних болести је прави откриће Стевиа. То је једини природни аналог шећера, свет не научио тако давно, док код куће биљка гаји вековима. Листови се користе свежи или сушени облик, и за једноставност употребе, можете купити сируп или извод из апотеке.

Користи се у свакодневном животу

Многи необично употреба оставља уместо шећера, и то са добрим разлогом. Они додају различитим пића, кафа, чај и коктела. Упркос зеленкасте нијанса и специфичног укуса, који се навикнеш на, Стевиа омогућава да једе слаткише без угрожавања своје здравље и фигуру. У том случају, биљка не мења своје особине када се загрева, тако да се може користити за израду торти, џемова и других јела. то је стабилан и ниске температуре, као и киселине. То значи за замрзавање, као и за припрему воћних сокова и пића, укључујући поморанџе и лимуна, као добро прилагођен Стевиа. Шта је ово биљка и како се користи, а мало ко зна, али постепено расте у популарности, људи пролазе једни друге семенке и реците нам како да их расте код куће и на викендици. Данас говоримо о томе како да расте и користи мед траву.

hemijski састав

Пре садње, а још више да користе, лепо је знати шта је Стевиа. Лековита својства ове биљке је позната сваком травара, али хајде да прво анализирамо шта корисно ствари даје тело. До данас, студије су потврдиле да листови садрже велике количине витамина А, Ц, П, Е, као и елемената у траговима, етеричних уља, полисахарида, гликозиди, целулозе. Слатка трава даје, као што смо већ поменули, гликозиди, Стевиосиде што је стотине пута слађи од шећера. Међутим, овде желим напоменути да се ово односи само на праха произведене уз примену посебних технологија, у ствари, што је производња концентрата или екстракта. Симпле лишће, паднеш до биљке, сува и меље у млину за кафу, супериорна шећер сласт само 15 пута, то јест, кашика овог праха не може да замени 300 кашике шећера. Али има јасну предност, не садржи калорије.

Стевиа: лековита својства биљака

Хемијски састав ове биљке има способност да спасавају људе из разних здравствених проблема. Посебно широко се користи у алтернативној медицини. Травари га називају биљка-исцелитељ и рецепт за вечну младост. Има антиинфламаторно и антисептички, бактерицидни и цхолеретиц ефекат. Оваква структура омогућава да одрже тело имуни и ефикасно одговори на вирусе и бактерије изазивају болести. Осим тога, обратите пажњу на анти-алергијски ефекат који се блиско повезана имуном систему организма, као диуретик и анти-гљивична акцију. Само зато што желите да пратите одређену дозу је смирење. Злоупотреба Стевиа може негативно да утиче на перформансе.

уникуе аминокиселине

Ми смо открили само општи списак корисних функција, желели бисмо да елаборирам неколико тачака. Стевиа лишће садржи есенцијалне амино киселине - лизин. Да је један од кључних елемената у процесу хематопоезе су активно укључени у формирању хормона, антитела и ензима. Лизин игра важну улогу у исцељењу од дефеката коже, обнови мишићно-коштаног система после повреда. Друга киселина која садрже лишће, - метионин. То је изузетно важно за људе који живе у неповољним условима средине. Који помаже у заштити организма од штетних ефеката зрачења. Осим тога, веома је важно за јетру, јер онемогућава његово масне дегенерације.

Заштита гастроинтестиналног тракта

Стевиа лишће садржи тачно скуп елемената у траговима, који је неопходан за добар рад желуца и црева. Постројење има антиинфламаторна и зарастања својства. Ово је изузетно важно, јер наш желудац зид су често изложени негативним ефектима превише зачињена храна, киселине и ензима. Било дисбаланс угрожава њихов интегритет и угрожава формирање чирева.

Редовно конзумирање Стевиа штити желудац од ефеката јаке алкохола, зачина. Поред тога, јединствени биљка може повратити микрофлору у државним стандардима након курса антибиотика или интоксикације (алкохол, дроге или хране). Стевиа има позитиван ефекат на панкреас.

циркулаторни систем

И овде је обављао добро стевиа. Биљке су у стању да позитивно утичу на стање срца, крвних судова и капилара, што се лако може објаснити присуством флавоноида. Ове супстанце обезбеђују снаге за зидове наших крвних судова, помажући да се превазиђу грчеве. Присуство витамина Ц само јача сосудоукреплиаиусцхее утицај. Без тога немогуће да заврши синтезу колагена, који је неопходан за еластичност крвних судова и срчаног мишића активности.

Сируп Стевиа даје тело са основним микроелемената. Ова калијум, фосфор и магнезијум. Захваљујући овом "коктела" спречава стварање крвних угрушака, смањује количину штетних холестерола у крви. То смањује ризик од запаљења и, самим тим, Стевиа - биљка која ефикасно третира срчаних и можданих удара.

локомоторног апарата

Као што је већ поменуто, екстракт стевиа садржи велике количине елемената у траговима. Они су од виталног значаја за здрав развој и функционисање хрскавице и кости. Ова калцијума и витамина Д, силицијум и лизин, односно, од којих један сет може да надокнади тело на минималну физичку активност, пасивног одмора, рад у неприродним положајима, екстра тежине. Стевиа препоручити хирургију и ортопедију у болести као што су остеоартритис и лумбалног бола. Као што можете видети, Стевиа екстракт може да се користи не само за мршављење, већ и за опште побољшање здравља, јачање и третман тела. Ова невероватна биљка може лако расте у њиховим на прозор. Хајде да погледамо карактеристике култивације.

избор локације и земљишта

Пре свега треба да сами добити семе Стевиа. Данас се може урадити у специјализованим продавницама, на летњим посетиоци пријатељ или преко интернета. Са доласком пролећа потребно је изабрати локацију за будуће слетања. Ако имате личну заплет, изаберите највише сунчан и заштићена од ветра. У сенци лишћа не скупљају толико слатки стеозида. Најбоље од свега, ако је изабрано подручје у прошлој години порасла махунарке. Врло је важна састав тла, требало би да буде лаган и лабава, са благо киселе реакције. Ако је земљиште у вашем подручју је веома различит, уклоните део баштенског земљишта, и сипати смесу у посебном продавнице. Можете себи кувати мешавину тресета, хумуса шумског и реке песка.

сејања

Стевиа семе за садница посејано крајем марта - почетком априла. У средини зона се користи као годишњи, 16-18 недеља после сетве усева је уклоњен лишће, копају биљку. Иако је у лонац, може да расте током целе године. Супротно општем мишљењу, Стевиа израсла из семена је лако. Семе, наравно, у реду, али то није битно. Помешајте их са финим песком и нежно простире се на површини од светлости мешавине тла. Они не треба да буду покривени земљом, довољно да лагано спреј са водом и затворите стакло или полиетилен. Чим клице, извадите стакло и носи пот на веома светлом месту. Са појавом пар правих листова, потребно је да мотку.

Слетања на отвореном терену

Са почетком задобијених топлане треба да се сели у кревет. Ако планирате да расте стевиа на прозору, а затим изабрати широк, дубок лонац није превелика количина, то је измештен у снажну изданка и ставити у већини сунчаном и топлом месту, могуће је на балкону. Обично слетању ради, када је температура расте током дана на + 15-29 степени. Пожељно је да се направи слетање у вечерњим сатима и покривају биљке из јаком сунцу следећег дана. Пожељно густа плантажа. Када је потребно да се брдо биљка висине од 1/3 дужине цеви и добро залије. То је скоро све информације о томе како да расте стевиа. Са редовним уклањање корова, наводњавање и ђубрење ћете наћи добар род слатких лишћа. Не заборавите да ова биљка је првобитно дугорочни, па је стога прикладно у јесен ископају корење и складишти их у подруму до следеће године. Део вас може седети у саксијама, тако да имаш свеже лишће у зимском периоду.

зима складиштење

Након бербе, у ризома морају копати са земљом и сув. Након тога, узети велику кутију и сипати се спусти на врху коре и заспати изложити влажну земљу у већини пенецхки. Од зиме Стевиа. Брига је да издржи одговарајућу температуру. На температурама изнад 8 почне прерано раст, као и температуру испод 4 оптерећено са губитком корена.

Ви сте напустили последњи задатак - да припреми прикупљених стабљике. Да би то урадили, они једноставно сакупља у снопове и обесио се осуши на хладном месту. може бити уклоњена након потпуног сушења у ланеним торби, и да извуку што је потребно. Добијени сирови материјал се самеље у млин за кафу и додао да разним јелима по укусу. Судећи по критике, пића биљни укус је скоро неприметан. Такав је невероватна Стевиа. Њена примена је веома широк - желе коктела и посластице, пића и ваши омиљени пецива (слатко, али без додатних калорија).

stevia екстракт

За твоје погодности, направи сируп или екстракт који може да се дода да пробају разна јела. Да бисте то урадили, цели листови за алкохол или редовно вотку и оставити да одстоји један дан. Не брините, алкохол пијете немају. Следећег дана, пажљиво филтрирати инфузију листова и праха. Ако је потребно, поновите овај поступак. Да испари сав алкохол, потребно је загревање настали инфузију. Да бисте то урадили, сипати у металном посуду и ставити на лаганој ватри, кувати смеса не би требало. Алкохолна супстанце постепено нестаје, а ви сте оставили са чистим екстрактом. Слично, можемо припремити водени екстракт, али не корисне супстанце су екстраховани и потпуно као што је случај са алкохолом. Али, испаравање воде, могуће је остварити високе концентрације. Некретнине Стевиа од грејања не погорша.