Пастрмка (риба): опис. Пастрмка од мора, језера и потока

Пастрмка - риба која припада породици лососа. Штавише, то је типичан представник. Постоје многе подврсте ове рибе, а сваки од њих има своје особености. На пример, неке ставке не прелази 2 кг тежине, преостали тежине се постиже у више од 20.

Пастрмка је веома укусно и богат минералним елементима меса. Стога, о свом сну многих рибара. У неким местима је Русија - риболов. Садржај минимум масти, нормална количина калорија на 100 грама тежине, као и одлична Дигестибилност - све је то главне предности рибе.

станиште

Сасвим је уобичајена риба пастрмка. Слике рибари са одговарајућим трофеј је сасвим уобичајено, како у приватним колекцијама и у разним форумима и специјализованих сајтова. Дакле, не можете рећи укратко о свом станишту.

Анадромне и слатководни представници се углавном налазе у сливовима великих река са одговарајућим водом. Цаспиан пастрмка преферира Каспијско море, као што се види из његовог имена. И у време када је послат на спавн, може претворити у слаткој води. сезона парења одвија на реци Кура. Други представник - лосос, насељава Азов и Црног мора. Тако, риболовци су много места где можете ухватити плијен.

Као што је поменуто, што одликује све имају море или језеро рибе које припадају врстама. Лежи у чињеници да Кумзха, у ствари, без обзира каква вода: соли или свеже. То може да живи било где. Ово има позитиван утицај на његове широке дистрибуције.

изглед

Представници етничке припадности лососа породице ће варирати у зависности од подврсте. Најчешћа примерци, попут пастрмке Таимирскаиа, комуницира или слатководни, инхерентне карактеристике описане у наставку.

• Рот, покосхенни доле.
• Ако једном посебно великих размера, онда доња вилица има карактеристичан куку.
• Мала пераје на леђима.
• Снажан реп.
• Мали масно пераје.
• Спотс по целом телу.

Море и језеро риба по свом изгледу, структури тела, па чак и укуса. Разлика је само у мјесту пребивалишта, који могу да мењају по свом нахођењу.

По маси случајева такође варирају. Највећа је Каспијског риба пастрмка. Фотографија на специјализованим сајтовима уводи рибаре са случајевима у 10 и 20 кг. Уопштено, маса очекиваног производње може се одредити из њихових станишта. Ако је рибњак је мали, тежина и величина ће бити мали, и обрнуто.

репродукција

Пастрмка - риба, која бира за оформили областима као што језера где плитко и има пуно камења. То је због чињенице да су мале јаја скривеног испод њих или закопају се у песак, ако је велика.

Специфичност пастрмке је да се током сезоне мријеста наставља да једе. Након отпуштања у просеку 7-12 хиљада. Јаја, риба тихо баве риболовом за ракова, харинга и тако даље.

Способан да пржите око 5-6 мм у пречнику. Иди на спавн женско не може бити више од 10 пута у животу. Деца Први живе на месту где је дошло мријешћења. Након клијања, они иду после одраслих особа у мору или језеру.

Пастрмка - риба која може да живи 19-20 година. Феедтхроугх и морске имају краћи животни век, за разлику од језера. Међутим, овај пут је довољно за пецање, могуће је уживати одраслих месо, без уплитања са рађања.

начин живота

Верује се да су све рибе из лососа породице (списак представника је веома велики) су по природи предатори. Многи људи у време клали открити мале туморе у стомаку. Постоје и друге рибе. У принципу, пастрмка не фиксира на дијети, да је спремна да једе све што долази свој пут.

Али постоје и други примери. Охридско језеро има два представника расе. Прво, пастрмка, достиже тежину од 10 кг, а она се напаја искључиво месо. Други примерак - мала зелена риба. Њена исхрана се састоји од само малих ракова и планктона. Почетници и аматери често их узимају здраво за припадника различитих породица. И мало по изгледу може се рећи да припадају само једне врсте.

Пастрмка проводи већи део свог живота у сланој води. Спавн да плива у слатководном рекама. Такође је СРЈ расте ту је. Као одрасла особа, вратио се мора или језера са сланом водом.

Занимљивости о рибама

Као што је поменуто, највећи представник Каспијског је море пастрмка. У историји забележен случај, када је риболовац ухваћен тежину од 51 кг. Али данас велики појединци на располагању као и свуда уобичајене пастрмке, пецање тамо. Стога, она једноставно нема времена да расте на таквим великим величинама.

У неким случајевима, комуникације, море и језера рибе могу да излегу заједно. Ово се дешава у којој у непосредној близини једни другима су два одговарајућа резервоар повезан са реком. Они заједно прилично мирно ићи у процес мријеста, а нико не осећа нелагоду.

До данас, риболов пастрмке постаје мање профитабилна, као што је био на почетку 20. века. То је због чињенице да је риболов није рационално, а на неким местима његово станиште је почела хидро. Стога, је поремећен природни прираштај у популацији. Али рибе још увијек нису заштићени и нису заштићени одговарајућим структурама.

хватање пастрмка

Све рибе из лососа породице (списак почиње са уобичајеним пастрмке и завршава Каспијског Бровн Троут) ухваћен на спиннинг или фли фисхинг, ако рађа. Спавнинг одвија у периоду од септембра до фебруара, у зависности од климатских услова станишта.

Пастрмка бите из оштра, а не би требало да одмах напасти. Чињеница да се лако може бити сломљена, што доводи до рибар губи свој трофеј. Прво, потребан вам је мало уморан од тога. Онда када насукавањем никаквих проблема.

Сви риболов ће бити тешка ствар, ухваћен море или језеро рибу. Фотографије људи са релевантним трофеје то доказати. Они се могу видети веома уморне рибара. Сходно томе, потреба да се доста квалитетну храну, и пецање, јер без борбе пастрмку неће одустати.

месо пастрмка

Сматра раса лосос у укусу и кулинарске квалитетима ни на који начин инфериорнији у односу на животињског меса. Поред тога, када се правилно припремљен, то је још боље. Пре свега је, да се месо лако вари, па чак и мала деца.

Пастрмка - не масна риба, али веома осетљива. То је због чињенице да је у својој трупа на месу има дебелу слој. Али они се налазе неравномерно, тако да неки делови животиње могу се добити само на један начин, док други указују простора за кулинарске фантазије. Такође, количина масти зависи од времена риболова, у мрест, на пример, риба добија масти и постаје тањи ка њеном крају.

У циљу припреме посластица, кувати мало присаливаем пастрмку. Захваљујући телесне масти је засићен сопственом соку. Као резултат тога, она успева да добије укус, који није прекинут другим производима из маринаде.

Кувана и кувана на ражњиће Риба такође има одличне кулинарске квалитете. У исто време не губи своју корисност и, за разлику од многих других. Али проблем лежи у чињеници да за овако деликатан и јединствен меса је сувише тешко одабрати прилог. Обично је улога коју гљиве кувани или печени кромпир.

закључак

Упркос чињеници да постоје доста информација о томе како да ухватим ту репрезентативни лосос, пастрмка - риба, за који захтева посебан приступ. Невероватне или Цубс фанови ће моћи да се носи са тим, ако само случајност. Али, ако приловцхилис у риболову, онда можете да задовољи породицу са одличан меса јединственог укуса.

Немогуће је да не скренем пажњу на корисност пастрмке. За разлику од већине других врста комерцијалних риба, то је мање масна, има тендерску месо. За ово и ценим то.