Како правилно наоштрити нож

Свако зна да је згодније и продуктивнији радио изоштрио нож. Нажалост, сечива не могу сами изоштрио. Ово је само због публицитета: пре или касније, оштрица још увек отворен. Али како да правилно изоштравање нож, мало ко зна. Погледајмо овом питању.

Оштрење на Мусатов

Ако је нож је туп, сечиво реформатира преко Мусатов или танке тоцила. Операција се може извршити неколико пута, онда ће имати све исте темељно оштрење.

Штап чврстог челика или керамике звао Мусатов. Обично личи фајл са жлебовима дуж осе. Ако размишљате о томе како да изоштри нож, онда ево један савет: траг од сечива на Мусатов, док нежно померите сечиво од дршке до врха.

Брушење путем различитих уређаја и прибора

У на тоцило са високим прометом јавља грејање без челика из које су сечива погорша. Стога, не-специјалисти за оштрење ножеве немогуће. нож оштрење шмиргла се такође не препоручује.

Сада постоје посебне стругови, али је саветовао да их не користи као оштри угао често није идентичан са углом почетне сечива. Покрет ствара уздужни жљеб. Из овог ножа губи своја својства резања.

Како да изоштри нож на тоцила

Камење су различити степени гранулација:

• груби - за преобликовање ивицу и оштрење угао;
• просек - за оштрење;
• танке - да елиминише мање грешке.

Веће бара да се одржи исправан угао оштрење. Оптимално, дужина камена ће бити два ножа дужине и ширине. - 5 цм Бар мора бити стављен на слузокожу, тако да не огребати под и не клизи.

Нож бар олова у правцу који је управна на сечива на месту контакта.

Неопходно је одржавати сталну оштрење угао од 20 степени на обе стране сечива. Ако немате идеју како да изоштри нож у вези са овим правилом, требало би да знате да је сечиво мора бити инсталиран под углом од 20 степени у односу на површину камена и држите га на надаље, тачка контакта се стално креће даље и даље од дршке. Уверите се да на крају пролазак сечива са површине бар пао, иначе ће огребати површину страни.

Кликните на камену не би требало да буде много, то може довести до губитка прецизности. Брушење је неопходно пре Бурр дуж дужине сечива. Оштрење камен у средини на танком реформатира. сечиво постаје чак и током ове операције.

Тако да сам научила како да правилно изоштри ножеве. Желео бих да вас упозорим да није потребно да се провери квалитет оштрење оружја. Чак и површна рез може постати упаљене од микроскопске металне струготине. Боље је да покуша да смањи ножем на тежини листа папира. Ако ово успе у првом покушају, онда је ваш лист схарпенед савршено!

Коначно неколико савета за негу и одржавање ножева:

• држати их одвојено;
• користити у друге сврхе;
• сећи на пластици или дрвене површине;
• Не перите у машини за прање посуђа;
• Не изоштравају серратед сечива или дијаманата керамичких премаза.