Индукцијска плоча и прибор за њу

Један од најбољих плоча за кухињу сматра се индукција плоча. Заиста, због захтева које потрошачи имају за било кућних апарата - сигурност, компактности, квалитет, перформанси и економије, и кување су такође важни квалитет готових јела и брзину кувања - то нема премца. То објашњава све специјалне особине индукционог штедњака. Сврха овог чланка - види недостатке и очигледне предности да је важно да се у избору таквих кухињске апарате.

Зашто се зове индукција шпорет?

Име плоча одражава оперативни принцип, који је фундаментално разликује од конвенционалних електричних штедњака. Томе је површине керамике грејног елемента уместо индуктор распоређени. Када електрична струја пролази кроз калем, а магнетно поље (учесталост 20-100 кХз.) Који индукује вртложне струје директно на дну посуде, чиме је загревање. То јест, површина плоче не загрева, затим трансфер на топлоту траву, колико и на друге типове електричних штедњака. Напротив, постоји директна грејање тигања, а површина плоче се не мења магнетно поље, али, наравно, део топлоте из лонца или посуде се донесе тањир, али плоча се никада сјај.

Карактеристике Индукцијска плоча

Економичан у смислу потрошње енергије.

• Ефикасност индукционог штедњака је веома висока - око 90%, јер не постоји губитак топлоте у табли грејања (као у конвенционалним апарата, ефикасност 60-70%) и јела (као гаса шпорета, ефикасности 30-60%).
• Горионик је омогућена само ако је она постављена јела. Слично, чим посуђе уклоњена, зона за кување ће се аутоматски искључити, што такође смањује потрошњу енергије.
• С обзиром да је загревање јела је веома брзо, онда је кување јела почиње скоро одмах, што свакако смањује време за припрему јела.

Једноставан за руковање.

• Скоро да нема зависност плоче за напајање из мрежног напона.
• Степен грејања (горионик капацитет) мења тренутно и континуално подесива, као контрола се врши загревањем дно кување, не одбор површине.
• Прецизније одржава претходно одређену температуру садржаја утенсилс (температуре Сензор не мора да одговори на пламен гаса или топлоте од грејног елемента).
• Повер горионици се драстично може повећати трошкове другог (функција Боостер) за веома високој температури, на пример, брзо кључање воде.
• Могу имати различите функције кувања, што је веома важно када желите да купите кухињску опрему за удобност.

Једноставна дневно збрињавање.

• Глатка керамика плоча индукција шпорет лако чисти. Контаминација - чврсто / булк производи или просуо течност заробљен у броду током његовог рада, не спали због слабе подног грејања.
• Оперите и очистите површину могуће готово одмах након искључивања, без ризика од опекотина.

Функције које се могу приписати недостацима.

• Светлу хум, када су укључене при веома малом снагом при фреквенцији испод 20 кХз (ас фреквенције изнад 20 кХз, нечујног људском уху).
• Ако је посуда има врло танак дно је веома мали када се капацитет може довести до ефекта "са прекидима кључања." Али ово је релативно модели са ниским трошковима. хигх-енд индукциони шпорети са овога задржана.
• Ако је пречник мањи од 12 цм јела, горионик није једноставно почнете да радите - то је њен уређај. Наравно, ова функција не само зови мана, јер је то нека врста заштите од оперативног када случајно заборавио своје металне предмете или посуђе. Али, у исто време, а кафа у Турк љубитеља овог пића не кува.
• И на крају, најважнија функција - да захтева да користи прибор. Опште правило је следећи: на дну јела мора имати слој је феромагнетног метала, који не би требало да буде одвојена од горионика ничим осим диелектрика. Тек тада може да индукција шпорет ће дати максималну ефикасност. Осим тога, сами модерни модели препознају испоручује своје судове, и ако сматрају да не јела не испуњавају потребне услове, пећ неће почети.

Шта прибор потребне за индукционе шпорете.

• Приликом куповине нових јела, проверите специјални карактер, изложбу на дну посуде.
• Проверите себи погодност јела није тешко - да приложите магнет на дну: ако примагнитилсиа значи посуђе погодне за ову плочу.
• Најпогоднији посуђе, од нерђајућег челика и ливеног гвожђа.
• Свако познато емајлирано техника може да се користи са индукцијом.
• Конвенционална керамика таблеваре није погодан за индукцију кување. Али је дошло до продаје и посебне керамичке посуде са феромагнетне дну.
• Лепе и практичне бакра пловила, опремљена са посебним дну феромагнетног легуре, као и који се примењује на индукције шпорета.
• Ако и даље желите да користите познате јела од уобичајеног керамике, алуминијум, стакло, потребно је да купите адаптер за индукцију шпорет или посебног индукције диску. Диск се загрева и преноси топлоту у тигањ.
• За сва прибором користи морају се поштовати ни један опште правило - доњи мора бити глатка и равна, без загревања да се савија и придржавају површину панела. Није тешко погодити да је дебљим дном највише задовољава овај услов.
• Треба водити рачуна да је величина дна пан / тигања одговара предвиђеним горионици пречника; ставити на шпорет горионици јело искључиво на центру.

Инсталација.

Индукцијом не ХОБ препоручује други метални технику: машина за прање веша или судова, фрижидер или замрзивач, и тако даље.

У онлине продавници кухињских судопера и кухињских апарата Атлант-ИУ (хттп://ввв.атлант-у.ру/ сајт) нуди широк асортиман опреме за модерне кухиње водећих брендова Телма, Виллерои & Боцх, Луизина, Лонгран и Фостер, у укључујући индукционим хобс.