Авокадо или алигатор крушка

Аллигатор крушка или авокадо - мали величине плода Јужне Америке порекла. Његова су необично име је добио због Британаца. Они су били први приметили сличности љушти воће са тамно зеленој крокодилске коже.

Аллигатор крушка спада у исту категорију биљака као камфор, цимет и залив дрвећа. То је зимзелено дрво плод са широким круном и прилично крте гране које могу достићи висину од петнаест или двадесет метара. Истовремено, изненађујуће, што је дрво расте веома брзо. Оставља аллигатор крушке широк, грубом, благо ТАПЕРЕД на крају. Цветање дрво у фебруар-април, њени бели цветови су сакупљени у цвасти влатаст лепим. Једна биљка производи у просеку од око 1000-1200 воћа годишње. За потпуну сазревања воћа захтевају доста воде, сунца и топлине. Зато је историјски домовина авокада се сматрају Мексико и Перу. Њихова блага суптропска и тропска клима је оптималан за дате услове дрвета. Данас, на индустријском нивоу алигатора крушке узгаја у Сједињеним Америчким Државама, Бразилу, Африци, Хавајима, Мексику и Израела. Ово су главне земље извознице овај производ.

Тренутно, у свету постоји више од четири стотине сорти авокадо, од којих је сваки се разликује од пријатеља облика, боја, садржај и масу уља. У зависности од тога шта тачно крушке сорти, плод може бити обложена глатком или неравном кожу чврстом од готово црне до тамно зелене боје. У њој је много напорног кости. Плодови могу достићи у њиховој тежини до два килограма, али комерцијалне разреда крушке, обично не прелази 250-300 грама.

воћним укусом је веома чудно, његова зелена или жуто-зелене тело је донекле сличан традиционалном путер са малим блесавог укуса.

У својој домовини - у Јужној и Централној Америци - алигатор крушка има око исте вредности као у европским земљама, хлеба или меса. Његова понуда месо чине протеина и масних киселина, односно чиста биљно уље. Заједно су ефикасно штите судови обезбеде потребну количину енергије срчаног мишића, промовише бољу пробаву масти растворљивих витамина. Остатак пада на тако важан за здравље и лепоти минерала попут фолне киселине, витамина А, Б, Е, Ц, стр. Ови материјали су одлични јачање имунитета, имају анти-стрес и козметичких својстава - моистуризе, храни и омекшава кожу, враћајући оштећену структуру косе и подмлађују организам у целини.

Такође, треба напоменути утицај глутатиона - амино киселина, такође садржан у авокаду и штити од неких врста рака, и фитостеролима - супстанце масти налик, одговорним за снижавање холестерола. Уље се вади из воћа алигатора крушке, она нашла своју примену у модерном медицинској индустрији. Лек који се производи на бази истог, се користи за лечење и профилаксу парадентозе, склеродерма, и артритиса.