Плодови мора риба Саварин (варехоу): опис, фото

Саварин (варехоу) - риба која припада породици Перциформес. Она насељава топлим водама Пацифика и Индијског океана. Најчешће, велика јата Саварин се могу наћи у близини обале Нови Зеланд и Аустралија. Која врста рибе? Фото и опис ће додатно размотрити.

opšti опис

Саварин - морска храна риба. Они су стиснуо са стране тела са добро различите леђног пераја. Фисх Очи су округле, велике. Мала уста има неколико редова малих зуба. Вага мала, са сребрним нијансом. Споља врло слична риба туна, нарочито подврсте Саварин - плави варехоу да има вагу са плавичаста нијанса. Међутим, од његовог туне су мањи. Ће вам помоћи да разумете шта је појава ове рибе, пхото, горе.

Саварин или варехоу има комерцијалну вредност Новом Зеланду и Аустралији. У овим земљама, годишњи улов рибе ове врсте износи на десетине тона. Из ове мале рибе је доступан у Јапану, где је од њега направи суши. Појединци чија тежина је око 4-5 кг, се извози у Европи и Америци.

Под којим условима живи САВАРИН?

Саварин је класификован као топловодне рибе које живе на малој дубини близу обале. Обично ове рибе се чувају у јатима. Они се хране на различитим дубинама становника, посебно млађи, ракова, лигњи. Саварина ограничење тежине је достигао око 5 кг. Рибу потегачама и кочама. Тачне ухватити статистике о броју риба ухваћена Саварин се не спроводи.

Као Саварин иде на домаћем тржишту?

Као што је већ речено, највећи део Саварин ухваћен у земљама које припадају Оцеаниа региону. Онда је риба долази у замрзнутом стању, делимично или у облику резаног лешева на америчком тржишту, Кине, Јапана и Индонезије. Онда је производ у ограниченим количинама трговине у европским земљама.

Нутритивне

Саварин риба прилично висока у калорија. 100 г производа овде износи око 113 калорија. Међутим, то се не цени за њега. Уосталом, у морима и океанима, постоји много јефтиније и хранљива риба.

Потражња за рибе Саварин ужива због засићености својих месних протеина. Да задовољи дневне потребе у поменутом елемента, да одрасла особа је довољно да се користи више од 150 г производа. У месу варехоу садржи важне елементе као што су магнезијум, фосфор, хрома и калијума.

Важно је напоменути да је риба Саварин живи само у чистим водама. Стога, сматра се да је на сигурном, еколошко морског производа.

Саварин у кувању

Саварин је тендер рибљи филети браон-браон боје. Током термичке обраде меса осветљава. Цењене рибу за мали број костију и отпада. Врло често се користи за филе суши. Осим тога, месо Саварин је идеалан за осушеног производа. Димљена риба може бити топла и хладна начин.

У кући Саварин кува бифтека, Балик. Погодан и за рибе кување, пржење, печење. Најбоље решење је своје кулинарске филете на роштиљу. У овом другом случају, риба прати већи део масти. У том случају, месо постаје зазхаристим и задржава све корисне хранљиве материје.

Која штета може узроковати да тело користи САВАРИН?

Саварин спада у категорију тзв масне рибе. Као део свог филеа има високу концентрацију масти. Верује се да је честа употреба таквог меса може да изазове дијареју. Међутим, то се дешава у случају преједања или неправилног кување рибе.

Као пракса показује, коришћење Баликов и димљених бифтека припремљених од Саварин, нема непријатне последице. Случајеви тровања које се односе на ове рибе, односе се само на недовољну термичку обраду меса једу филе у облику суши.

Одустати од исхране месом није потребно Саварин. Једини изузетак је Идиосинкразија производа. Међутим, да припреми ова риба је неопходно да би се филети јој скоро потпуно напуштање масти, јер се она не доноси мало или нимало користи за тело.

Популарни рецепти Саварин

Најчешће такве рибе куване на роштиљу. 1 кг филета потрајати неколико чена белог лука, лимуна, першуна, ловоров лист и рузмарина. Риба се пере, чисти од унутрашњости, а затим је прошао у мале комадиће. По укусу посолите и побиберите. Месо се утрљава пасирани бели лук, ловоров лист приземљу и важи и за неколико сати у фрижидеру. Затим, риба се ставља на роштиљ, где припремају симмеред окретање повремено. На крају готовог меса украшен зеленилом, за сок од лимуна.

Међу најпопуларнијим рецептима треба напоменути и припрему Саварин са воћа и поврћа. Да бисте то урадили потребно јабуке и грожђа, као и парадајз, лук, со, бибер. Фисх изнутрице су уклоњени, пажљиво уклоњена кичма, кости, ребра одсечена. У том случају, коже се не уклања. Препоручљиво је да напусти чак скале, који би месо сочније. Риба у пуњени комада воћа и поврћа, со, бибер, а затим стави на роштиљ и пече око сат времена на лаганој ватри. Наравно, потребно је да уклоните скале пре јела јела с рибом.

Одлична реализација је припрема Саварина одрезак филет. Да би се то, филети, ослобођен од коже и костију до, пропржите све исте решетке. Служи се пече месо са павлаком, која додај сецканог зелени лук, першун, бибер, грожђе или јабуковог сирћета.

Треба напоменути да у време за јело неколико кришки филеа на првом познанству са овом производу се не препоручује, без обзира на то колико укусна риба није скувано. Уколико тело нормално прихвати такве хране делови могу се постепено повећава.

u закључку

Тако да смо гледали шта чини САВАРИН. Филети ове рибе има не само јединствен укус. Његова месо садржи пуно елемената у траговима, неопходних за људски организам. Није изненађујуће да Саварин потражња на домаћем тржишту.