Који дрво је најбоље за роштиљ: избор карактеристика и препорука

Са доласком топлоте, већина становника градова тежи да проведе викенд у викендице или иду на излете у шуми. Ту можете направити паузу од свакодневног посла, уживајући јединство са природом. Свеж ваздух помаже да се обнови енергетске резерве и енергију. Током таквих посета је постала традиција да пржите месо на отвореној ватри. Кебаб - веома укусно јело. Али да би се заиста дао задовољство, треба да маринирати месо исправно. Да бисте то урадили, покупи посебан зачине, може да издржи одређено време. Наравно, овај процес - важан фактор у обуци, али не и једини. Професионалци кажу да, поред принципа маринирање меса, треба да знају шта је боље да узме дрва за роштиљ. Ако направите грешку у избору, сви напори ће бити узалудни. Трошкови неће исплатити, а расположење ће неповратно погоршати. Познаваоци овом случају већ знају све детаље, али за почетнике то ће бити корисно да слушам неке савете за добијање најбољих резултата.

прави избор

Дакле, постоји жеља да се организује пикник са укусним јелима, али не знам шта је дрво најбоље одговара за роштиљ? Онда овај чланак за вас. Професионалци се саветује да експериментишу са сортама воћака. Свака врста је у стању да дају месо своје необично укус. Међутим, постоје неке нијансе за које се препоручује да обрати пажњу. Када изаберете различите врсте дрвећа за контролу температура роштиља није могуће. То се објашњава чињеницом да свака врста дрвета гори другачије, тако да неки жар можете снимити преко. Такође, постоји и друга препорука. Најбоље дрво - оне које емитују много топлоте. И дим од њих ће обавијају месо, дајући јој посебну или неупоредив укус.

лоза

Још увек не знам шта врста дрвета је најбоље за роштиљ, препоручујемо да обратите пажњу на виновој лози. Ова сорта је везан за прво место многих стручњака, и може се рећи да је заслужила. За такве тврдње имају основа.

• Лоза се лако запале, опекотине добро. Проблеми са припрема неће бити ни у тешким временским условима.
• Када гори су винова лоза формира стабилна и, што је најважније, униформа топлоте током читавог периода.
• Месо на таквом дрво је засићен са пријатном аромом и стиче одличан укус.

Али, нажалост, постоји једна мана - за неприступачност. Они који живе у граду, прикупити довољно гранчице да буде проблематично. И ако га купите, мораћете да издвоје, пошто су цене у продавницама за ову врсту дрвета је веома висок.

воћака

На шта је дрво је боље да печење роштиљем, месо натопљена укусна укуса? Изнад њега је лоза, али постоје алтернативе. Решење компромис би био дрво од сортама воћа. Недостаци су низак ниво топлоте, али пријатан мирис емитују током сагоревања није инфериорна у односу на оно што долази од винове лозе.

Резултат ће бити спектакуларно. Месо кувано на што су дрво, засићен са необичним укусом белешке и сетио танак елегантан завршетком.

јова

Како би се утврдило што је најбоље дрво за роштиљ, потребно је обратити пажњу на посебне особине дрвета. На пример, године приметите дим, када гори, што даје месо порумени. Најчешће, ова раса се користи за пушење, али и за роштиљ је савршен.

Бреза, липа, храст

Да би се припремиле скеверс могу користити храст, бреза и липа дрво. Најчешће, они су изабрани у случају да је неопходно да се нахрани велику групу. Док гори сорти подаци стабло за дуго чекање топлоте, тако да можете припремити велике количине меса.

Избор оно дрво је најбоље за роштиљ, важно је узети у обзир неке од нијанси. У овом случају говоримо о томе да храст, липа и бреза угаљ толико раззхариваиутсиа да постоји добра шанса да се осуши до меса. Ова алтернатива, наравно, неће задовољити туристе. Да би се избегле катастрофалне резултате препоручује се да се кува ћевапе само у високој Мангалиа.

Избор дрвета, у зависности од врсте меса

Раније ћевап припремљен само од одређених врста меса. Међутим, садашњи домет је значајно проширен, јер постоје различити рецепти за маринаде, који вам дати посуду за памћење укус и мекоћу. У зависности од врсте меса одабраног специфичан састав зачина, који не само комбинује са основним производом, али и да га попуни тајновит нотама. Такође, стручњаци верују да су ови критеријуми изабрани и огревно дрво. Пошто су сагоријевање која даје посебан укус, то не може да се комбинује са одређеним врстама меса.

Дакле, шта су најбољи дрво за роштиљ свињетине или јагње? У том случају, препоручује се воле брезе, трешњу или липа. Други најпопуларнији тип меса је говедина. Може се пржени на креча, брезе дрвета и камена воћних врста погодан дрвета. Важно је напоменути да је ово друго се користи за кување ражња птица (гуска, пилетина, патке, итд). Најбољи пржене рибе на жару преко угља направљен воћака и липе.

Оно што дрво се не препоручује за роштиљ?

Према речима стручњака, постоје врсте дрвећа које су категорички не одговара за кување ћевапе. Изнад свега, ово четинарске сорте. Током таквог сагоревања цепане смола је изолован, која пада на месу. роштиљ укус претвара горко, тако да је тешко јело ће одушевити туристе и доприносе пријатном разбибригу. Такође, неки смоле може бити врло штетно за организам. У овој листи постоје такве расе као што тополе, планине пепела, пепела, бреста и Аспен.

Увек вреди глас који за шиш кебаб у сваком случају није погодан материјал (греде, даске), ако су већ се користи у предвиђену намену. Немогуће је да припреми месо за снимање намештаја делова. Они обрађују различитим импрегнација и бојама које приликом сагоревања емитују штетне супстанце. Они су узнемирује у месу, може да изазове непоправљиву штету људима.

На крају, неколико савета

Који дрво је најбоље за роштиљ? Наравно, осуши добро. Рав дрво ће дуго се ширити и ослободи оштар мирис дима. Када спаљена у угља произведена мало топлоте, тако да је квалитет израде јела да уживате не ради.

Можете дати један другоме савете начинаусим кувара. Често, када се дрво не загријава, многи користе модерне течност. Али, према мишљењу стручњака, боље је да се не уради, јер су продукти сагоревања постале отпорне на хемијски мирис, отарасити који више не функционишу.