Вино из невољи, кувано код куће

Сваки себе поштовање домаћица припрема сваке године у зимском различитим џем. И често се дешава да чланови породице немају времена да "уништи" резерве овог производа. Јам, које су лежале годину, две или више бомбона и постаје вино укус. То може, наравно, кувати поново са шећером. Али такође можете припремити домаће вино из јам рецепт је врло једноставна.

само стари јам, кувано, пожељно изворска вода и шећер је потребно за припремање такве напитка. Јело најбоље је узети чашу и простран, то је за снабдевање обим ферментације. Јам напуњен водом у једнаким пропорцијама и шећер се додаје на њега. Сервирати малу шећер по стопи од пола шоље три литара смеше. Затим је паковање затворено хексанске поклопац и ставити у мрачној просторији у којој је температура просторије константно одржава.

Сада морамо да чекамо до мешавине превирању. Све пулпе треба да устану у овом процесу. Мешавина треба оцедити и уклоните пулпу. Преостали течност се додаје мало шећера, и она је сада сама три месеца. Током овог периода вино из џема ће имати времена да стојим и ферментацију. Онда она мора да буде пажљиво одводи кроз цев, тако да је седимената на дну није мешање. У том талог поново могу додати воду, шећер и поново цео процес. Спреман пиће треба сипати у флаше и чувати на хладном месту. Он добије лепу укус, мирисну и довољно јак и без тога вотке.

Овде, међутим, може бити проблем. Вино од џема може претворити у сирће. Ово се дешава када мало квасца у шећеру или собне температуре је превисока. Стога, неопходно је да се припази на њега с времена на време да пробате укуса и мириса.

Постоји још један сличан рецепт, где можете да кува вино из фрци. За то је потребно више двадтсатилитроваиа флашу. Лежи до пет литара ферментисане џема и сипа кувана вода. Можете додати мало шећера. И бобица сезона у овом стартера могу бацити кисело бобице, чак и са светлом калуп, и свих врста колача. Ово је мора да се темељно мешати са дрвеним штапом. Бобице ће плутају и лутају. С времена на време мешавина треба да се нежно узнемирен. Цео процес траје око три месеца. Када ће све бобице бити на дну, вино ће бити спреман. Такође би требало да се испразни кроз цев, тако да не изазову талога.

Постоје и друге опције које омогућавају да се кува вино из фрци. Рецепт вам омогућава да користите стару Јам од шљива, купина, кајсија, брескве или малине. Од ових бобица се добро пиће. Главна ствар која није била у џем калуп, иначе ништа се не дешава. Прво треба да припремите посуду. Три литра боце треба добро очистити са содом и кључале воде. Један такав бочица се сипа једна литра џем, кувано вода дода по литру и 50 грама сувог грожђа неумивеним. Све треба добро измешати и укус. Ако је смеша испоставило да није довољно слатко, можете додати шећер или мед.

Ваздушни џеп од памука и газе. Цоттон цаке пречник незнатно већи од пречника рупе у боци, умотан са два слоја газу и убачен у врат. Чеп треба да седи мирно, без празнина. Сада су боце су постављене у месту заштићено од сунчеве светлости. Тхе Ворт мора бити у потпуности ферментира. Овај процес ће трајати до две недеље. Цео пулпе ферментацијом би требало да иде горе. Онда је ворт је потребно испразнити и сипати у посуду поновно испран. Бочица је затворена са пластичним поклопцем спремног за вина или уобичајеног гуменом рукавицом. Сада четрдесет дана на ове структуре треба да се стави на тамном месту. Када ће фермент, рукавица је испуњен гасом. Када се заврши процес ферментације, рукавица је једноставно спушта. То ће послужити као сигнал да је вино из џема је спреман. То треба да буде пажљиво одвод, тако да не ремети седимент, и сипати у флаше. Они морају да легне на неколико месеци у тамном и хладном месту да издржи мало вина. Гет довољно јак и ароматичног пића домаће.