Авана и тучка - потребне атрибуте било кухиње

Упркос разноликости модерних кућних апарата намењених за употребу у кухињи, малтера и тучком су доступни у скоро сваком дому. И то није само почаст традицији кувања, али и банална потреба. Искусни хостеса знају да зачини, дробљења у авану, дати било којој јело богат укус и арому. Исецкан непосредно пре кувања хране задржавају све своје хранљиве материје.

Авана и тучка могу бити из многих природних материјала као што су дрво, гранита и мермера. Неки произвођачи за своје производе користи разноврсне материјале. Тако да смо одлучили да ваш кухиња треба да буде авана и тучка. Како изабрати најпогоднији за вас? Решавање проблема набавке авану са тучком, прво треба да одлучи шта тачно ћете их користити. На пример, дрвена малтер - то није најбољи избор ако желите да га утрљати у влажним биља и зачина, као и материјала од којег је направљен, да апсорбују супстанце које се налазе у њима. Треба изабрати производе из тврдог дрвета насталих из једног комада. На површини филм се постепено формира, који спречава продирање хемикалија у материјалу влакна. У минобацача, не могу само трљати, већ и газити зачине интензивно.

Највише универзални малтера и тучка су направљени од мермера или гранита. Они су пожељни професионални кувари. Њихове главне предности су отпорност на било механичког оптерећења, недостатак одговора на киселог једињења и боје хране. У такав малтер може бити сломљен готово све суве хране, биља и зачина. Такође је могуће да кува тестенина или зачин на бази уља.

Авана и тучка направљене од природног камена (царнелиан гранита, ахат, калцедон, Оник) погодна за млевење најагресивнији зачин. У том случају, не можете да користите Ударна начин, а требало би да буде само гумиран зачини.

Порцелан малтер и тучка, не упија влагу и мирис, се лако чисти, отпорни на киселине. Њихова главна мана је ноктију материјала. Када се ради са малтером могу трљати само зачине, а не да их фунта.

Метални производи се сматрају скоро вечан. Најупорнији од њих - цупро-никл и месинга. Нерђајућег челика водоотпоран и готово не упија мирисе. Цаст-ирон малтер брзо рђа, тако да само суву зачини у њима. Бронза Варе рапидно погоршава из сталним нападима, тако да су погоднији за млевење зачина.

Поред избора материјала, потребно је обратити пажњу на облик самог малтера. На пример, за брушење ораси и биље су најпогоднији комад плоче низак. Требало би да буде равна или благо заобљене дно. Када брушење храну у овом случају они претворе у прах. Већи и гломазан зачин лакше самеље у високим и мало сужен малтера. У свом производу неће бити претворен у веома фине прашине.

Мали обим малтер савршен за припрему ароматичне маске, нутритивне формуле за косу и нокте.

Главни захтеви за квалитет производа: Хигх Денсити и чврстоће материјала, погодном облику, дуктилност (приликом деформације материјала није уништена), хемијска отпорност.